承德是一个位于河北省北部的城市，拥有丰富的自然资源和独特的地理位置优势。基于这些优势，以下是一些适合在承德创业的领域和项目建议：

1. 生态旅游和休闲度假

承德市拥有独特的自然风光和丰富的历史文化底蕴，可以开展生态旅游和休闲度假项目。创业者可以考虑开发自然景区、农家乐、疗养度假村等项目，吸引游客来此体验自然之美和传统文化，提供个性化、定制化的服务。

2. 农产品加工与特色食品

承德市拥有大片的农田和丰富的农产品资源，适合开展农产品加工和特色食品生产。创业者可以考虑加工当地的特色农产品，生产有机食品、特色糕点、地方特产等，打造具有承德特色的品牌，开拓市场。

3. 医疗健康与养老服务

随着人口老龄化趋势的加剧，医疗健康与养老服务成为一个潜力巨大的领域。创业者可以考虑开设老年护理院、康复中心、健康管理机构等项目，提供专业的医疗服务和养老服务，满足老年人群体的需求。

4. 新能源与环保产业

承德市地处河北省的能源基地，拥有丰富的煤炭资源和新能源开发潜力。创业者可以考虑开展新能源开发、环保技术应用、清洁能源生产等项目，推动当地的绿色发展，助力生态文明建设。

5. 文化创意与手工艺品制作

承德市有着悠久的历史文化传统和丰富的民俗文化，适合开展文化创意和手工艺品制作。创业者可以考虑开设文化创意工作室、手工艺品店铺等项目，挖掘当地的文化资源，推动文化产业发展。

6. 健身运动与体育健康

随着人们健康意识的提升，健身运动与体育健康产业蓬勃发展。承德市拥有良好的自然环境和气候条件，适合开展户外健身、运动培训、健身俱乐部等项目，满足人们健康生活的需求。

综上所述，承德市在生态旅游、农产品加工、医疗健康、新能源环保、文化创意和健康体育等领域都具有丰富的创业机会。创业者可以根据自身兴趣、专业背景和市场需求选择合适的创业项目，抓住机遇，实现自己的创业梦想。