中年人创业时，选择适合自己经验、兴趣和生活状态的生意非常重要。考虑到这个年龄段的人通常拥有丰富的生活经验和专业知识，以下是一些建议：

咨询服务：根据自己的专业背景，提供咨询服务，如管理咨询、财务规划、教育咨询等。

在线教育或培训：利用专业知识开设在线课程或培训，教授特定技能或知识。

特色餐饮业：如果对烹饪有热情，可以开一家特色餐厅或小吃店。

连锁加盟：加盟一个已经成熟的品牌，如便利店、餐饮连锁等。

健康与养生行业：如开设瑜伽馆、养生馆等，适应日益增长的健康意识。

电子商务：运营网店，销售商品或提供特定服务。

房地产相关业务：例如房产中介或房屋翻新。

选择适合的生意时，考虑个人经验、资金能力和市场需求等因素非常重要。同时，保持学习和适应新技术的态度也会有所助益。